QUALITÀ E PRODOTTI LOCALI
Abbiamo fatto una scelta coraggiosa per essere un piccolo negozio di alimentari e souvenirs a 1725 m s.l.m., abbiamo eliminato quasi tutti i prodotti industriali, tenendo solamente le cose di prima necessità e dando tutto il nostro poco spazio ai prodotti locali. Una scelta difficile che ci ha portato a cambiare totalmente il modo di procurarci i prodotti, abbiamo iniziato ad andare noi a rifornirci e a conoscere i produttori, una scelta di cui non ci pentiamo. Un rapporto più diretto, poter vedere i luoghi, i metodi di produzione e la passione che i produttori hanno nel fare il proprio lavoro ci hanno resi sicuri di vendere prodotti che hanno una qualità e un sapore autentico, ormai raro da trovare. I prodotti che la nostra terra per il clima difficile non ci riesce a dare li abbiamo cercati altrove in aziende che credono come noi nella qualità e nella genuinità.
